KEGUNAAN TIMUN TIKUS

Pokok timun tikus banyak tumbuh di sekitar tempat tinggal. Ia tumbuh daripada biji benih yang tersebar melalui najis burung atau haiwan lain yang memakan buahnya. Pokok timun tikus mudah tumbuh. Pokoknya menjalar. Suka memanjat pagar. Tumbuh sendiri dan mudah membesar, terutama pada musim hujan.

Buahnya comel. Sebesar ibu jari dengan panjang boleh mencapai lebih dua inci. Namun, tumbesaran lebih kecil pada masa kemarau. Buahnya berwarna hijau ketika muda dan bertukar merah apabila sudah masak. Boleh buat ulam ketika masih hijau.

Khasiatnya untuk penyakit kencing manis dan darah tinggi. Rasanya seperti buah timun. Dalamnya pun seperti buah timun. Tetapi ada rasa sedikit masam. Daun juga boleh dimasak sayur pedas campur dengan cendawan busut atau pucuk miding.

Buahnya selain boleh dibuat ulam, boleh juga dimasak lemak cili padi bersama udang. Atau masak tempoyak. Boleh cicah sambal belacan atau dimasak sayur lemak kuning. Seperti masak sayur lemak timun biasa. Tentu sedap juga dimasak bersama ikan masin atau ikan bilis.

Sepatutnya sumber yang ada di sekitar kita dimanfaatkan sepenuhnya. Ia percuma, tetapi kaya khasiat. Jadi, mengapa tidak mencubanya. Petik sahaja jika ada di sekitar rumah anda.